Theo phong thủy, khách sạn nhà hàng muốn hưng vượng cần có những điều kiện sau:
1.Thận trọng chọn địa điểm xây dựng
Đây là yếu tố hàng đầu có tính then chốt để khách sạn, nhà ăn kinh doanh tốt hay xấu. Có 5 nguyên tắc như sau:
Theo yêu cầu phong thủy học: xem xét vị trí địa lý nhà hàng khách sạn, đường xá giao thông, khí hậu khí tượng, phương vị từ trường , cảnh quan môi trường, loại hình kiến trúc, thủy văn địa chất và bề mặt lớn của đất. Bề mặt đất phải sạch sẽ thoáng đãng, nếu nền đất thấp hoặc tán phát mùi hôi đều không cát, cần tránh.
Loại thành phố: từ tính chất thành phố mà xác định quy mô khách sạn cần xây dựng. Như thành phố thương nghiệp buôn bán nhiều hàng hóa thì đó là địa điểm lý tưởng, thành phố du lịch cũng là địa điểm lý tưởng nhưng theo mùa vụ; ở thành phố tiêu dùng và sản xuất thì nhu cầu khách sạn không lớn. Xem xét vị thế thành phố với toàn quốc và các thành phố xung quanh.
Nhân khẩu thành phố và giao thông: nhân khẩu thành phố phản ánh khí có vượng hay không, nếu vượng là được. Do vậy cần điều tra dân số, thu nhập, tình hình biến động dân số từ giao thông đường bộ , đường sắt, đường không…Quy hoạch phát triển giao thông và các phương tiện giao thông.
Chọn vùng và khu vực: xem xét nhu cầu khách nghỉ từng vùng trong thành phố, khu dân cư; quan sát phong cảnh cho du ngoạn, hoạt động văn hóa, tôn giáo, vui chơi giải trí, thể thao… những yếu tố này tham khảo cho xây dựng khách sạn.
Tính chất cạnh tranh cùng đồng nghiệp: tìm hiểu thực trạng khách sạn, nhà nghỉ; quy hoạch phát triển khách sạn của đối thủ cạnh tranh; thiết bị, quy mô, đặc sắc trong nhà; thời gian kinh doanh về ăn uống trong khu vực; các tầng lớp khách hàng, đơn giá tiêu dùng, doanh số…
2. Tính chất và quy mô nhà hàng, khách sạn
Đây là căn cứ đặt ra phương châm kinh doanh và tiếp đãi khách ăn nghỉ, đặt tên cho cửa hàng, khách sạn, như:
Tính chất và đẳng cấp: là phân tích vị trí phong thủy và nguồn khách. Những quốc gia có ngành du lịch phát triển thường là khách sạn 2, 3 sao trở lên phù hợp với khách quốc tế. Do vậy cần căn cứ vào đặc điểm thành phố và các nhân tố khác mà quy định đắng cấp của khách sạn cần đạt.
Thiết kế phong thủy khách sạn: ngoài lựa chọn địa hình, địa mạo, cảnh quan, dòng nước chảy, hình khối kiến trúc… còn khảo sát chất nước, chất đất dưới nền móng, phương vị , hình thể, bóng chiếu của các vật xung quanh, nguồn tạp âm, vật liệu và màu sắc trang trí bên ngoài, những con đường nối tiếp vào khu đất. Khách sạn xây dựng trên sườn núi còn phải khảo sát sơn mạch, địa lý địa chất, vách núi , dòng lũ…Khách sạn xây ở ven sông, ven hồ, ven biển cần phải khảo sát mực nước lúc cao nhất và lúc thấp nhất; phạm vi ảnh hưởng của thủy triều…Từ đây phong thủy học đưa ra hai yếu điểm trong thiết kế khách sạn là thiết kế mặt bằng và thiết kế bên trong.
– Thiết kế mặt bằng
Khi thiết kế mặt bằng người ta quan tâm đến cảnh quan chung của khách sạn phải đẹp, khiến khách đến hứng thú nhớ mãi không quên thì làm ăn sẽ hưng vượng. Để tạo ra hình thái hài hòa với cảnh quan cần tạo hình màu sắc. Phong thủy học cho rằng, ngoại cảnh khách sạn nên dùng cách điệu dương tính là chính, không nên dùng màu sắc âm tính thâm trầm vì tạo âm khí nặng nề gây trì trệ cho khách, ở Nhật Bản, có khách sạn Đại Tân Vương cạnh hồ Tỳ Bà cao 38 tầng, để tạo màu sắc tường nhà khách sạn hài hòa với cảnh núi sông, nhà thiết kế làm tường bằng pha lê lấy sắc nước hồ Tỳ Bà qua phản chiếu lên.
Trong thiết kế ngoại cảnh, cửa ra vào có vị trí chiếm tới 3/5 ảnh hưởng tốt xấu trong kinh doanh. Thiết kế theo hình thức cửa lớn cần phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương, phong tục tập quán, tín ngưỡng, tôn giáo nơi đó, phương vị , hướng từ trường. Tại Hồng Kông, đại khách sạn Cửu Long trước cửa là nền cũ của nhà ga xe lửa bị phá đi, sau đó xây dựng lên trung tâm văn hóa và quán Thái Không. Quán Thái Không xây theo hình quả trứng chĩa thẳng vào cửa khách sạn Cửu Long, từ đó trở đi ở đây rất vắng khách. Chủ khách sạn đã nỗ lực cải tiến công tác quản lý khách sạn nhưng vẫn vắng khách. Cuối cùng phải nhờ phong thủy giải quyết bằng cách đặt tượng Vị môn thần đứng chắn trước cửa nhìn thẳng vào quán Thái Không. Sau khi làm xong, khách sạn lại đông khách trở lại.
Sảnh ở cửa khách sạn gọi là nhà lớn, đây là nơi khách ra vào, nơi đây đặt tổng đài điện thoại, chỗ ngồi nghỉ, cầu thang và thang máy nên phải rộng rãi, sáng sủa. Việc bài trí cách điệu phù hợp với nét độc đáo riêng của địa phương; nếu trước cửa có dấu hiệu xung sát phải đặt sư tử đá, trong nhà lớn đặt vật tránh sát mà chiêu tài như 5 hoặc 8 chuông thạch anh màu kim, hoặc là thần, hoặc là tượng lớn, căn cứ vào tình hình cụ thể mà định. Nếu đại sảnh quá lớn thì nên đặt thêm quầy rượuhoặc Quán cà phê để khách vừa đến đã có chỗ nghỉ. Trang trí đèn ở đại sảnh cũng rất quan trọng, đặc biệt ánh đèn ban đêm lắp sao cho hấp dẫn khách.
– Thiết kế bên trong
Phong thủy học cho rằng, thiết kế bên trong một căn phòng khách sạn cũng ảnh hưởng đến kinh doanh phát đạt hay trì trệ. Theo phong thủy, chiều cao căn phòng ở khách sạn thường là 2m8, cao quá gây cảm giác trống trải, tán khí; thấp quá có cảm giác bị đè nén. Trang trí trong phòng nên màu nhạt là chính. Đặc biệt, theo quan điểm của phái Phi tinh, từ năm 1990 đến năm 2010 (…2006 – Bính Tuất – Ngũ Hoàng; 2007 – Đinh Hợi – Tứ Lục; 2008 – Mậu Tý – Tam Bích; 2009 – Kỷ Sửu – Nhị Hắc; 2010 – Canh Dần – Nhất Bạch ) trở đi, nên trang trí cách điệu màu nhạt trong phòng khách sạn giúp cho tài vận tiến tới; thiết kế căn phòng cố sao cho ánh sáng Mặt Trời tràn vào, khách có khả năng quan sát cảnh quan xung quanh với cảm giác thư thái dễ chịu, thì việc kinh doanh rất phát đạt.
Thiết kế bên trong còn có nội dung quan trọng là thiết kế phòng vệ sinh trong phòng khách, nó yêu cầu phải sạch sẽ, cao ráo, thoải mái, trang trí nên màu nhạt. Ngoài ra cửa phòng vệ sinh không được đối thẳng với giường nằm.Trong phòng vệ sinh có thể bày chậu hoa nhỏ để nâng cao hiệu quả phong thủy tốt cho phòng ở.
Trên thực tế ở nhiều khu vực của nhiều nước không ít khách sạn vắng khách, làm ăn thua lỗ. Nguyên nhân có nhiều, như phương pháp kinh doanh có vấn đề, vận khí chủ khách sạn đangtrì trệ, một số người còn cho là do thiết kế xây dựng sai phong thủy. Do vậy trong kinh doanh khách sạn, nhà hàng nếu có sự tham vấn của phong thủy cũng không có gì lạ.
Ngày nay, giới nghiên cứu cho phong thủy như một môn khoa học có nhiệm vụ tìm ra cơ chế tiếp nhận sinh khí từ vũ trụ chiếu xuống có lợi cho cuộc sống của mỗi người. Đứng về một khía cạnh nào đó, phong thủy như một phương án lợi dụng sức mạnh của thiên nhiên mà tạo ra môi trường sông có lợi cho con người. Vận dụng phong thủy trong thiết kế xây dựng và bài trí cho khách sạn, nhà hàng cũng là cách cải tạo môi trường tự nhiên để kinh doanh có hiệu quả.(st)
Phong Thủy Trọng Hùng
0937.85.1992
